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Aceite de oliva virgen extra DOP Campo de Montiel

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Procedente de la variedad Cornicabra, mayoritaria en la zona. Es fruto de la extracción por simple presión física de las aceitunas para conseguir un producto 100% natural. Las aceitunas recogidas en el momento óptimo de maduración, junto a la molturación diaria y el almacenamiento adecuado del aceite, hacen que sea un producto con excepcionales características de calidad.

Características Aroma intenso con ligeras notas de vegetal y manzana. Frutado verde. Ligeramente amargo y picante.

Estos aceites mantienen una graduación de acidez entre 0.25 y 0.4 º.

 

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