Variedad: 85% Tempranillo, 15% Syrah
Visual: Vino tinto, cubierto, de color picota con reflejos violáceos.
Aromática: Intenso, frutal, complejo, con la madera muy armoniosa y ensamblada.
Gustativa: Es representativo y franco a la nariz, goloso, voluminoso, con una acidez equilibrada, un postgusto que invita a su consumo.
Maridaje: Perfecto para ser consumido con carnes rojas y quesos.
Santa Catalina participa en Alimentaria 2012 con:
D.O. La Mancha en Vinos
D.O. Campo de Montiel en Aceite
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El Pacto Mundial es una iniciativa internacional propuesta por Naciones Unidas. Su objetivo es conseguir un compromiso voluntario de las entidades en responsabilidad social, por medio de la implantación de Diez Principios basados en derechos humanos, laborales, medioambientales y de lucha contra la corrupción.
Análisis de laboratorio, que constituyen medidas objetivas, certifican que nuestro aceite posee valores de primera línea en los parámetros que importan, tales como la acidez, el índice de peróxidos o el factor de absorción de ultravioleta.
