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Los Galanes LOS GALANES CHARDONNAY

Variedad
Chardonnay 100%
Denominación de Origen
D.O. LA MANCHA
Tipo
Traditioneller Weißwein.
Botella
Vintage 296 Canela.
Corcho
Korkgranulat.
Cosecha
Frühreifende Trauben, im Moment ihrer optimalen Reife gelesen.
Vinificación
Fermentation bei kontrollierter Temperatur, um möglichst intensive Aromen zu erzielen.
Envejecimiento
Einmonatiger Fassausbau
Cata
Goldfarben, sauber und brillant. Feine Tränenbildung. Aromen auf reifes Obst mit Anklängen an Vanille, Honig und Schmalz. Exotisch und fruchtig. Nach dem Öffnen zunächst Räuchernoten. Im Durchgang geschmeidig und voller Geschmack. Samtiger Eindruck im Mund. Lang anhaltendes Finale mit interessanten retronasalen Röst- und Fruchtnoten mit Anklängen auf Hefe.
Maridaje
Serviertemperatur 8–10ºC. Wird empfohlen zu Barschfischen und Meeresfrüchten. Gute Marriage auch mit Wildgeflügel und Braten. Passt perfekt zu jeder Art von Delikatessen.