UNSERE WEIN
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Los Galanes CHARDONNAY

Rebsorte
Chardonnay
Herkunftsbezeichnung
D.O. La Mancha
Beschreinung
Traditioneller Weißwein
Flasche
Vintage 296 Canela
Korken
Korkgranulat
Lese
Frühreifende Trauben, im Moment ihrer optimalen Reife gelesen.
Weinbereitung
Fermentation bei kontrollierter Temperatur, um möglichst intensive Aromen zu erzielen.
Ausbau
Einmonatiger Fassausbau.
Verkostung
Goldfarben, sauber und brillant. Feine Tränenbildung. Aromen auf reifes Obst mit Anklängen an Vanille, Honig und Schmalz. Exotisch und fruchtig. Nach dem Öffnen zunächst Räuchernoten. Im Durchgang geschmeidig und voller Geschmack. Samtiger Eindruck im Mund. Lang anhaltendes Finale mit interessanten retronasalen Röst- und Fruchtnoten mit Anklängen auf Hefe.
Weinpaarung
Serviertemperatur 8–10ºC. Wird empfohlen zu Barschfischen und Meeresfrüchten. Gute Marriage auch mit Wildgeflügel und Braten. Passt perfekt zu jeder Art von Delikatessen.