当社の ワイン
ロス・ガラネス シャルドネ
Variety
Chardonnay 100%
原産地呼称
D.O. LA MANCHA
Type
SPANISH TRADITIONAL WHITE OAK WINE
Bottle
Vintage 296 Cinnamon
Cork
Microgranulated
収穫
ブドウは早摘みで、成熟度がベストに達した時に収穫されます。
醸造
適正な温度管理下で発酵作業を行い、強いアロマを生み出します。
熟成
木樽で1か月。
テイスティング
外観はクリアで輝きのある黄金色。グラスの内側にデリケートな「ワインの涙」が現れます。熟した果実香にバニラ、蜂蜜、バターの香りが加わります。エキゾチックでフルーティなワインで、開けた瞬間には燻製のトーンも感じられます。高い粘性と豊かな味わいを楽しめます。
マリアージュ
適温は8～10度。おすすめの料理は岩礁魚や魚介類のほか、ジビエの鳥類、グリルした肉料理がおすすめ。デリカテッセンの料理全般ともよくあいます。