当社の ワイン
ロス・ガラネス セレクシオン
Variety
Tempranillo 100%
当社の オリーブオイル
2017
Vol
13.5%
原産地呼称
D.O. La Mancha
Type
SPANISH SELECCION RED WINE
Bottle
Vintage 296 Cinnamon
Cork
Microgranulated
収穫
乾地農法の畑には当社で最も古い樹齢50年以上になるブドウの木が育ち、毎年素晴らしい実をつけています。世代から世代へと大切に受け継がれる畑から、丁寧な手作業で選りすぐりの果実が収穫されます。
醸造
木樽で2週間のマロラクティック発酵を行うことで、ワインにかすかな木の香りが加わります。
テイスティング
外観はチェリーレッドで表面の縁はかすかにバラ色。鼻に近づけると複雑なトップノートが立ち上がり、さまざまなスパイス香と赤い果実が加わります。インパクトのあるエントリーに続き、エレガントでバランスが良く豊かな味わいが広がります。柔らかく熟したタンニンが感じられる、しっかりした個性をもつワインです。
マリアージュ
適温は16～18度。おすすめの料理は熟成チーズ、ハム・ソーセージ類、米料理、燻製料理、ソースをかけた牛肉や豚肉などの肉料理。