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Los Galanes Chardonnay

Variedad
Chardonnay 100%
Denominación de Origen
D.O. LA MANCHA
Tipo
VINO BLANCO TRADICIONAL ESPAÑOL CON BARRICA
Botella
Vintage 296 Canela
Corcho
Microgranulado
Cosecha
Uvas de madurez temprana recolectadas en su momento óptimo.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada para obtener aromas más intensos.
Envejecimiento
Un mes reposando en barrica.
Cata
Vino de color dorado, limpio y brillante. Fina lágrima. Aromas a fruta madura con recuerdos a vainilla, miel y manteca. Exótico y frutal. A su apertura aparecen tonos ahumados. Paso untuoso y sabroso. Sensación aterciopelada en boca. Final largo y persistente con interesantes notas retro-nasales tostadas y afrutadas con recuerdos a levadura.
Maridaje
La temperatura ideal de servicio es 8-10 Cº. El maridaje se recomienda con pescados de roca y marisco. En carnes lo podemos acompañar con aves de caza y carnes asadas. Perfecto con todo tipo de productos delicattessen.