UNSERE WEIN
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Los Galanes SELECCIÓN

Rebsorte
Tempranillo
Lese
2018
Herkunftsbezeichnung
La Mancha
Beschreinung
Junger Rotwein
Flasche
Vintage 296 Canela
Korken
Korkgranulat
Lese
Sorgfältig ausgewählte und von Hand gelesene Trauben von autochthonen Reben aus Trockenanbau. Dabei wurden hochwertige, mindestens 50 Jahre alte Rebstöcke gewählt. Traditioneller Anbau in über Generationen hinweg gewissenhaft gepflegten Weinbergen.
Weinbereitung
Zweiwöchige malolaktische Gärung in Fässern geben dem Wein leichte Holznoten.
Ausbau
15-tage in Eiche.
Verkostung
Tiefes Kirschrot mit leichtem rosa Schimmer am Rand. In der Nase komplex, mit Primäraromen, Noten auf diverse Gewürze und gut eingebundenen Anklänge auf rote Beeren. Elegant und ausgeglichen am Gaumen, großartiger erster Eindruck im Mund. Seine süßen und reifen Tannine machen ihn zu einem ausgereiften, runden, vielfältigen, geschmackvollen und nachhaltigen Wein mit viel Persönlichkeit.
Weinpaarung
Serviertemperatur 16–18ºC. Er wird zu reifem Käse, Wurstwaren, Reisgerichten, rotem Fleisch und Geräuchertem empfohlen.