UNSERE WEIN

Campechano ROBLE

Rebsorte

Tempranillo

Lese

2016

Herkunftsbezeichnung

D.O. La Mancha

Beschreinung

Rotwein mit Fassausbau in Eiche

Flasche

Bordeauxflasche Stylus, dunkel

Korken

Korkgranulat

Weinbereitung

Die Herstellung erfolgte per Cryomaceration. Bei diesem Verfahren erfolgt die Maischegärung der ganzen Traube einige Tage lang bei niedrigen Temperaturen.

Ausbau

6 Monate in Fässern ausgebaut.

Verkostung

Tiefes, intensives Kirschrot mit granatroten Tönen. In der Nase subtile Noten auf Holz, im Vordergrund jedoch stehen elegante, exotische Aromen mit Anklängen auf rote Beeren. Im Mund rund und angenehm, perfektes geschmackliches Gleichgewicht zwischen Frucht und leichten Holznoten. Das Ergebnis ist ein harmonischer, am Gaumen sukkulenter Wein.

Weinpaarung

Serviertemperatur 16–18ºC. Wird empfohlen zu Geflügel, reifem Käse, Wurstwaren und rotem Fleisch.